Description
Resep tahu cabe garam ini dapat dibuat dalam waktu 20 menit saja
Ingredients
Instructions
- Siapkan satu bungkus tahu yang isinya 10 buah yang telah dicuci terlebih dahulu dan potong menjadi dua atau dipotong menjadi segitiga
- Kemudian siapkan wadah isi Air lalu beri beberapa sendok garam ke dalam wadahnya supaya tahunya terendam garam biar ada rasa asinnya, lalu Gue aduk-aduk supaya tercampur rata
- lalu tutup pakai clean warp, kalau tidak punya Loe bisa ditutup pakai tutup panci atau tutup apa saja yang penting wadahnya tertutup. Diamkan selama 15 menit
- Tiriskan tahu yang sudah di rendam, kemudian beri tepung maizena secukupnya sampai tahunya terbalut secara rata oleh tepung maizena ya
- Siapkan wajan untuk menggoreng dengan metode deep fried sembari dibalik sesekali supaya merata menggoreng tahunya.
- Jika sudah, bisa diangkat dan keringkan menggunakan tisu kering supaya minyaknya terserap kedalam tisu.
- Lanjut dengan menyiapkan wajan tumis untuk menumis bawang putih yang telah dicincang sebelumnya. Tumis bawang putih hingga kering keemasan, nantinya akan dipakai sebagai taburan pada hidangan tahu cabe garam.
- Setelah itu di angkat dan goreng kembali dengan sedikit minyak untuk tumis bawang merah cincang, cabe rawit, merica, garam, dan kaldu.
- Jika dirasa bumbu sudah wangi dan harum, loe bisa masukkan tahunya ditambah dengan bawang putih yang telah ditumis hingga mengering sebelumnya. Tumis terus hingga bumbu merata di tahu gorengnya.
- Setelah selesai, Loe bisa angkat dan sajikan di piring, santap selagi hangat karena lebih enak rasanya jika masih hangat.
Notes
Jika dirasa kurang pedas, Lu bisa tambahkan cabai merah atau cabai hijau sesuai dengan selera
- Prep Time: 10 Minutes
- Cook Time: 10 Minutes
- Category: Makanan Utama
- Method: Tumis
- Cuisine: China
Nutrition
- Serving Size: 1 porsi
- Calories: 367
- Sugar: 11 g
- Sodium: 99 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1.2 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 1.6 g
- Carbohydrates: 58 g
- Protein: 19 g
- Cholesterol: 0